Prodotti freschi
Salumi e formaggi, il piacere delle cose buone.
Il filetto di bovino adulto di origine francese, un taglio di carne pregiato, noto per la sua morbidezza e il sapore delicato, proveniente dalla zona lombare dell animale. Ideale per cotture in padella, alla griglia, o per preparazioni al pepe verde/rosa.
Il filetto di bovino Piemontese è uno dei tagli piu pregiati e teneri in assoluto, caratterizzato da carne magra, di colore rosso chiaro, sapore delicato e bassi livelli di colesterolo. Derivante dalla zona lombare (muscolo poco utilizzato), è estremamente morbido, succoso e ricco di fibre bianche
Taglio di carne pregiato, magro e tenero, ricavato dalla parte dorsale tra spalla e prosciutto. 4 kg circa
Un preparato fresco a base di carne di salsiccia paesana, ideale per condire primi piatti, farcire pizze o creare sughi sfiziosi. Si distingue per la sua praticita e per l alta percentuale di carne di suino Pronto da cuocere in padella a fiamma vivace per circa 4 minuti, oppure in forno a 200 C per 5 minuti, spesso utilizzato per creare sughi per la pasta.
Salsiccia di maiale in confezioni da 2.5 kg
Mozzarella a cubetti in salamoia in vaso da 1.2 kg
Salsa a crudo, aromatica e cremosa, caratterizzata da un colore verde brillante e un profumo intenso. Preparato pestando a mortaio ingredienti DOP — Basilico Genovese, Olio EVO, Parmigiano Reggiano, Fiore Sardo, aglio, pinoli e sale marino. Confezione da 1kg
prodotto concentrato che ha un altissima resa e un perfetto equilibrio dei suoi ingredienti. Deve essere diluito con solo acqua di cottura della pasta che ne volumizza ed enfatizza la cremosità e il profumo. Vaso da 1kg
Il vero pesto ligure è una salsa cruda, cremosa e dal verde brillante, ottenuta pestando al mortaio basilico genovese DOP, aglio di Vessalico, olio EVO Riviera Ligure, pinoli, parmigiano reggiano e pecorino sardo. Secchio da 1 kg indicaa per la ristorazione
Gli ingredienti di questa salsa sono noci, olio di oliva, pane, latte, aglio, formaggio grattugiato. Vaso da 1 kg
Toma piemontese di latte vaccino . 5kg circa a forma
Il Brie Francese distribuito è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita edibile, prodotto con latte vaccino pastorizzato. Disponibile in forme da 1 kg circa presenta un sapore delicato e una consistenza cremosa, ideale per il settore della ristorazione e la vendita al dettaglio.
Formaggio fresco altoatesino, realizzato con latte fieno 100% dell Alto Adige proveniente da masi di montagna. Presenta un guscio esterno di mozzarella liscia e compatta che racchiude un cuore morbido e cremoso di stracciatella. Bicchiere da 100gr
Queste specialita , caratterizzate dalla cremosa farcitura a base di panna e sfilacci di mozzarella, semplici e golose; tipiche pugliesi che uniscono tutto il gusto della tradizione con la grande qualita garantita dal marchio Deliziosa.
La burratina Deliziosa un formaggio fresco pugliese a pasta filata, caratterizzato da un cuore cremoso di stracciatella e panna racchiuso in un involucro di mozzarella lavorato a mano. Prodotta con latte vaccino, riconoscibile per il colore bianco latte, il sapore dolce e burroso, e una consistenza morbida.
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